Food

Menikmati Makanan Fusion ala Kolonial Betawi di Clovia

Dari sekian banyak makanan fusion yang disuguhkan, Clovia punya menu andalan sop buntut.

Ririn Indriani

Ini dia Sop Buntut andalan Hotel Sabang yang kini berganti nama Hotel Mercure Sabang yang disuguhkan Restoran Clovia. (Suara.com/Firsta Nodia)
Ini dia Sop Buntut andalan Hotel Sabang yang kini berganti nama Hotel Mercure Sabang yang disuguhkan Restoran Clovia. (Suara.com/Firsta Nodia)

Guideku.com - Sop buntut, salah satu masakan Indonesia yang disukai banyak orang merupakan menu andalannya Clovia yang menawarkan makanan fusion bergaya kolonial betawi

Restoran yang berada di Hotel Mercure Sabang di Jalan Agus Salim, Jakarta Pusat ini, sebelumnya bernama Hotel Sabang yang memang sudah lama dikenal memiliki sop buntut yang rasanya melegenda. 

Namun sejak September 2014, hotel tersebut berganti nama menjadi Hotel Mercure Sabang  yang dikelola oleh Accor Group. Meski demikian citra Sop Buntut yang melegenda tetap dipertahankan oleh Mercure Sabang lewat restoran barunya bernama Clovia.

Disampaikan General Manajer Mercure Jakarta SabangGunawan Widodo, Clovia merupakan bagian dari Hotel Mercure Sabang, yang terinspirasi dari gaya bangunan Kata Tua Jakarta tempo dulu.

Suasana Restoran Clovia Jakarta. (Suara.com/Firsta Nodia)
Suasana Restoran Clovia Jakarta. (Suara.com/Firsta Nodia)

Nama Clovia sendiri, kata Gunawan terdiri dari dua bahasa, Clove dan Batavia untuk mensahihkan konsep kolonial betawi yang menjadi ciri khasnya.

"Clovia menawarkan suasana nyaman untuk berkumpul bersama teman, keluarga, dan rekan kerja, serta sangat cocok digunakan sebagai lokasi foto karena dekorasinya yang sangat unik dan menarik. Banyak foto jadul Jakarta tahun 1960-an bahkan kita pampang foto Gubernur Jakarta dari yang pertama sampai ke-6," ujar Gunawan dalam pembukaan Clovia Restaurant di Jakarta, belum lama ini.

Berita Terkait

Berita Terkini