Food

Unik, Perpaduan Papeda dan Telur Hasilkan Jajanan Baru Ini

Lihatnya aja udah bikin penasaran nih, guys!

Dany Garjito | Amertiya Saraswati

Papeda Telur (instagram.com/jogjabikinlaper)
Papeda Telur (instagram.com/jogjabikinlaper)

Guideku.com - Selama ini, papeda dikenal sebagai salah satu makanan pokok yang dikonsumsi penduduk Papua dan Maluku.

Makanan yang berupa bubur tepung sagu ini memiliki tekstur lengket layaknya lem dan rasa yang tawar.

Meski begitu, papeda dikenal sebagai makanan yang rendah kolesterol, kaya akan serat, dan baik bagi kesehatan.

Papeda juga biasanya dikonsumsi dengan ikan kuah kuning atau sayur ganemo.

Namun, baru-baru ini, masyarakat Indonesia berinovasi dengan membuat papeda menjadi jajanan kaki lima yang digemari banyak orang. Penasaran nggak tuh bentuknya kaya apa?

Papeda (Wikipedia)
Papeda (Wikipedia)

Dinamai papeda telur, kuliner unik ini berbentuk layaknya telur gulung yang kerap kita makan semasa sekolah dulu.

Yup, sesuai namanya, jajanan baru ini memang menggabungkan adonan papeda atau tepung sagu yang sudah dicairkan dengan telur.

Cara membuatnya pun cukup sederhana, yaitu dengan menuang telur ke dalam wajan dan mencampurnya dengan adonan papeda.

Perpaduan adonan ini kemudian akan diratakan ke seluruh permukaan wajan hingga menjadi tipis layaknya kue crepe.

Papeda Telur (instagram.com/ardiyantiu)
Papeda Telur (instagram.com/ardiyantiu)

Bukan cuma itu, papeda telur ini lantas akan diberi aneka macam topping mulai dari bubuk rasa balado dan barbeque, saus, hingga abon. Unik juga, kan?

Barulah setelah itu adonan ini akan digulung menggunakan sebatang tusuk sate, sehingga penampilannya tak jauh beda dari jajanan telur gulung.

Kabarnya, papeda telur ini mulai banyak dijajakan oleh pedagang kaki lima dengan harga seribu rupiah per tusuknya saja.

Penasaran ingin coba? Buruan cari pedagang kaki lima terdekat yang menjualnya, ya!

Berita Terkait

Berita Terkini