Lezatnya Kebangetan, 4 Makanan Khas Belitung ini Bikin Nagih!

Guideku.com - Dengan perpaduan mie kuning, kentang rebus, udang, taburan emping dan timun dalam setiap porsinya, tak ada yang meragukan cita rasa Mie Belitung yang kelezatannya sungguh tak bercelah.

Hidangan yang paling sedap disantap saat panas ini terdiri dari mie yang dicampur kuah kaldu yang diracik dari bawang merah, bawang putih, merica, jahe dan beragam rempah lainnya.

Dengan cita rasanya nan magis, tak heran Mie ini disebut sebagai maskot kulinernya kota Belitung.

Selain Mie Belitung, kota latar film Laskar Pelangi ini juga punya sederet makanan lain dengan cita rasa unik yang wajib disantap lho. Apa saja?

Sup Gangan

Perbesar

 

Hidangan berkuah ini terbuat dari olahan laut dengan bahan utama ikan tenggiri yang masih segar.

Jika diolah dengan teknik yang pas, Sup Gangan dapat disajikan tanpa terasa amis sedikit pun.

Cita rasanya yang pedas, asam sekaligus gurih berasal dari perpaduan bermacam rempah, seperti bawang merah dan bawang putih, kunyit, lengkuas, dan beragam bumbu lainnya.

Berego

Nyaris menyerupai lontong, Berego terbuat dari tepung beras yang dicampur tepung sagu dan dibungkus menggunakan daun pisang.

Penyajiannya pun tak jauh berbeda dengan lontong, dipotong bulat kecil-kecil, kemudian disiram kuah dan dicampur bersama lauk lainnya.

Sayur berkuah yang biasa dihidangkan bersama Berego yakni gangan, lakse dan mie Belitung.

Baca Juga: Dahulu Berbahaya, Kini Okunoshima Dihuni Ratusan Kelinci

Sambal Rusip

Perbesar

 

Sambal Rusip terbuat dari ikan yang difermentasikan bersama gula merah dan garam selama kurang lebih seminggu.

Ikan yang telah mengeluarkan asam kemudian dicampur bersama cabai, bawang merah dan jeruk kunci.

Cita rasanya yang khas membuat sajian kuliner ini cocok disantap bersama sayur, selada dan mentimun.

Siput Gong gong

Perbesar

 

Siput yang diolah dengan cara direbus ini dihidangkan bersama saus sambal.

Tak sembarangan, siput yang digunakan pun biasanya berasal dari laut.

Sajian kuliner ini mudah kita temukan di kawasan Tanjung Pinang.