5 Tips Memakan Sushi yang Sehat, Apa Saja?

Guideku.com - Pada dasarnya, sushi tergolong makanan yang sehat, sebab kandungan bahannya.

Penulis Nutrition for Dummies, Carol Ann Rinzler bahkan menggolongkan sushi sebagai makanan rendah lemak terutama jika dimakan bersama tiram segar dan kerang.

Nahas seiring perkembangan zaman, sushi dimodifikasi sedemikian rupa hingga jauh dari esensi aslinya dan mengandung minyak dan lemak yang cukup tinggi sehingga menyebabkan makanan tradisional Jepang ini tidak lagi dapat dikategorikan sehat. Terlebih di Indonesia.

Baca Juga: Tak Hanya Lee Jong Suk, Ini 3 Kasus Deportasi Terunik di Dunia

Lantas, adakah tips untuk menikmati sushi yang baik untuk kesehatan?

1. Gunakan salmon dan tuna

Salmon dan tuna tergolong jenis ikan yang sehat untuk dicampurkan ke dalam sushi.

Baca Juga: Bangga, Intip Penghargaan yang Diterima Menpar dari Lonely Planet

Selain kandungan kalorinya yang rendah, yakni salmon 40 kalori per ons dan tuna 42 kalori per ons, protein keduanya juga sangat tinggi lho, terlebih dilengkapi omega-3 dan vitamin D.

2. Cobalah untuk makan sushi bersama wasabi

Wasabi yang mengandung antioksidan isothiocyanates, terkenal memiliki rasa dan bau yang tajam. Konon kedua prasayarat tersebut mengindikasikan kandungan antikanker di dalam wasabi yang begitu bermanfaat.

Baca Juga: Sekilas Mirip, ini 5 Perbedaan Artisan Bread dengan Roti Biasa

3. Makan bersama jahe merah

 

Selain wasabi, kita juga bisa mencecap nikmatnya jahe merah bersama sushi lho.

Baca Juga: Kalender Libur Nasional 2019 Buat Kamu Insan, Bukan Seekor Sapi

Jahe merah disebut dapat membantu meningkatkan sistem imun dan menjadi anti mikroba serta antivirus yang efektif.

4. Jangan makan yang berbau gorengan

Pasti kamu tidak asing kan dengan remahan gorengan di atas sushi yang kerap menambah kenikmatan teksturnya?

Para pakar kesehatan malah menyarankan kita untuk mengurangi penggunaan sushi crunchy roll lho.

5. Menyantap sushi sayuran juga oke nih

Di Jepang, tidak sedikit varian sushi sayuran dihidangkan.

Cobalah menu-menu sushi yang mencampur mentimun segar, rumput laut dan alpukat.