Nikmatnya 4 Hidangan Khas Saat Festival Diwali Berlangsung

Guideku.com - Festival lampu, Diwali merupakan salah satu festival terbesar yang dirayakan umat Hindu, Sikh dan Buddha di India.

Masyarakat dari berbagai lapisan menghiasi rumah mereka dengan diyas, lampu minyak dan lilin saat festival ini berlangsung.

Festival yang diselenggarakan selama lima hari berturut-turut ini memiliki dua latar sejarah yang berbeda bagi masyarakat India.

Di India Utara, Diwali dirayakan sebagai wujud syukur atas kembalinya Rama ke pangkuan Sintha setelah 14 tahun di pengasingan.

Sementara bagi masyarakat India Selatan, Diwali merupakan perayaan kemenangan Sri Khrisna atas Narakasura.

Perbesar

 

Diwali bagi masyarakat India juga merupakan perayaan untuk menandai akhir musim panen. Festival lampu ini dimanfaatkan masyarakat setempat untuk berterima kasih pada Dewi Lakshmi, dewi yang dipercaya memberikan kekayaan dan kemakmuran.

Selain ribuan lentera dinyalakan, Festival Diwali juga menjajakan beragam hidangan tradisional khas India yang nikmat disantap bersama keluarga lho. Apa saja?

1. Mithai

Perbesar

 

Terbuat dari tepung, kacang buncis, gula dan susu kental manis, Mithai biasa disajikan sebagai hidangan penutup.

Mithai juga kerap disantap bersama makanan utama atau dimakan sendiri sebagai camilan.

Saat Festival Diwali berlangsung, Mithai kerap dimasukkan ke dalam kotak dan dihias sedemikian rupa sebelum dihidangkan.

Baca Juga: Bak Penari, Cantiknya Mangrove di Pantai Walakiri Sumba Timur

2. Chivda

Terdiri dari lentil goreng, ghatia, kacang tanah, kacang gabus, minyak sayur, buncis, nasi yang dipipihkan, bersama daun kari dan bawang goreng, Chivda kerap dikenal sebagai campuran makanan ringan khas India.

Selain disantap bersama makanan utama, Chivda juga lezat dimakan sendiri sebagai camilan.

3. Lapsi Halwa

Lapsi Halwa diolah dari gandum yang dimasak bersama ghee lantas dimaniskan dengan gula dan bubuk kapulaga.

Di India, hidangan ini kerap disajikan bersama yardlong bean curry.

4. Aloo Tikki

Perbesar

 

Sekilas mudah mengingatkan kita pada perdekel, Aloo Tikki yang terbuat dari kentang rebus, kacang polong dicampur bumbu kari ini terkenal memiliki tekstur yang renyah di bagian luar.

Kunyahlah hingga bagian terdalamnya yang lembut niscaya tak sulit untuk kita merasa ketagihan.