Food

Aneh Tapi Nyata, 5 Kuliner Lezat Ini Ternyata Beracun

Meski beracun, kuliner ini bikin ketagihan banyak orang

Dany Garjito | Arendya Nariswari

Ilustrasi makan enak. (Pixabay)
Ilustrasi makan enak. (Pixabay)

Guideku.com - Bicara tentang kuliner dunia, tampaknya tidak akan ada habisnya untuk dibahas.

Punya rasa lezat dan bikin banyak orang ketagihan, ternyata sejumlah kuliner ini punya dampak buruk lho bagi kesehatan.

Bahan yang digunakan untuk kuliner ini mengandung racun jika tidak diolah dengan benar.

Kuliner apa saja? Yuk, intip 5 kuliner lezat tapi beracun yang telah dirangkum Guideku.com dari berbagai sumber berikut ini.

1. Jamur otak dari Eropa

Jamur otak. (Instagram/@mushroomgram1)
Jamur otak. (Instagram/@mushroomgram1)

Gyromitra esculanta atau jamur otak ini adalah salah satu bahan makanan paling paopuler di Eropa Barat.

Jamur otak ini biasanya digunakan untuk campuran tumis atau omelet.

Tetapi jika diolah dengan cara salah, jamur otak ini akan memicu alergi akut karena kandungan racun gyromitrin yang dimilikinya.

Bagi travelers yang ingin mengkonsumsinya, coba rebus terlebih dahulu sebanyak dua kali dan bilaslah dengan air.

2. Ikan fugu di Jepang

Sajian ikan fugu. (Instagram/@yummyintummytaiwan)
Sajian ikan fugu. (Instagram/@yummyintummytaiwan)

Kuliner jepang berupa ikan fugu ini sangat populer di Negeri Sakura.

Merupakan hidangan mewah, ikan fugu ini harus melalui cara pengolahan yang terbilang cukup sulit dan ribet.

Koki yang mengolah ikan fugu ini harus mengantongi sertifikat khusus dan sudah terlatih selama tiga tahun.

Bukan tanpa alasan, ternyata ikan fugu ini memiliki racun tetrodtoxin yang mampu menyebabkan kematian dalam waktu singkat.

3. Ackee di Jamaika

Makanan olahan dari buah Ackee. (Instagram/@april_360fit)
Makanan olahan dari buah Ackee. (Instagram/@april_360fit)

Buah ini mirip dengan leci dan lengkeng. Tetapi ackee ini memiliki racun hypoglycin pada bagian biji yang mampu mengakibatkan muntah akut.

Untuk menghilangkan racun, biasanya masyarakat Jamaika membuang biji dan merebusnya terlebih dahulu.

4. Sup kelelawar buah di Guam

Sup kelelawar buah. (Instagram/@agaset)
Sup kelelawar buah. (Instagram/@agaset)

Salah satu pulau tropis bernama Guam di Amerika ini punya kuliner ekstrem, namanya sup kelelawar buah.

Kelelawar buah utuh ini direbus dengan kuah santan dan sayuran sebagai pelengkap.

Tetapi ternyata kelelawar buah ini mengandung racun Dichlorodiphenyltrichloroethane (DDT) yang mampu memicu terjadinya Alzheimer dan Parkinson.

5. Tempe Bongkrek di Indonesia

Tempe bongkrek. (Instagram/@edwin.tmg)
Tempe bongkrek. (Instagram/@edwin.tmg)

Untuk terakhir ada kuliner Indonesia yakni tempe bongkrek. Tempe bongkrek ini dubyat dari ampas kelapa serta kacang kedelai.

Tempe ini terkontaminasi oleh bakteri Burkholderia galdioli, tak heran kalau kuliner ini kerap kali membuat banyak orang keracunan.

Meski pemerintah sudah melarang penjualan tempe ini, masih banyak pembuatnya yang melakukan produksi secara diam-diam.

Banyak orang menyukai tempe bongkrek ini karena rasanya yang lezat.

Nah, itu tadi 5 kuliner lezat tapi beracun versi Guideku.com.

Jika sedang wisata kuliner, travelers ada baiknya berhati-hati ketika memilih makanan ya.

Berita Terkait

Berita Terkini