Bikin Lapar, Koki Ini Racik Nasi Kebuli Daging Sapi Raksasa

Nyammmm!

Dinar Surya Oktarini
Minggu, 23 Desember 2018 | 20:00 WIB
(Twitter Rio Rama Baskara)

(Twitter Rio Rama Baskara)

Guideku.com - Pernahkah kamu menikmati seporsi nasi kebuli?

Masakan khas Timur Tengah ini memiliki cita rasa rempah nan kaya berkelindan di dalam seporsi nasi berwarna kuning dengan suwiran daging ayam ataupun sapi.

Aromanya nan khas juga tak sulit membuat orang jatuh hati dengan nasi kebuli.

Baca Juga: Porak Poranda, Sutopo PN Perlihatkan Kondisi Pasca Tsunami di Selat Sunda

Usut punya usut, cita rasa dan aromanya yang spesial tak hanya dilatari bermacam bumbu yang ada di dalamnya namun juga proses pembuatannya yang menggunakan baskom gerabah serta proses pemanggangannya yang menggunakan oven batu tradisional.

Nah, proses pemanggangannya yang mengakar turun temurun ini konon bisa membuat daging sapi berukuran besar lepas dari tulangnya lho. 

Proses inilah yang diperagakan seorang koki dalam unggahan video akun Twitter Rio Rama Baskara berikut.

Baca Juga: 5 Pesona Eksotis Pantai Tanjung Lesung Sebelum Diterjang Tsunami

Penasaran seperti apa? yuk simak!

Koki-koki di Timur Tengah biasa menyajikan nasi kebuli bersama daging sapi berukuran raksasa.

(Twitter Rio Rama Baskara)
(Twitter Rio Rama Baskara)

 

Baca Juga: Tsunami Terjadi di Selat Sunda, Begini Penjelasan BMKG

Setelah daging-daging pilihan dipilah, daging dimasukkan ke dalam baskom gerabah, lalu dicampur bersama bermacam olahan rempah.

(Twitter Rio Rama Baskara)
(Twitter Rio Rama Baskara)

 

Baskom kemudian ditutup menggunakan penutup yang terbuat dari kayu. Agar rapat, celah baskom ditutup menggunakan adonan tepung.

(Twitter Rio Rama Baskara)
(Twitter Rio Rama Baskara)

 

Seperti daging sapi, nasi kebuli di baskom yang berbeda kemudian dicampurkan dengan beragam rempah dengan cita rasa yang kaya.

(Twitter Rio Rama Baskara)
(Twitter Rio Rama Baskara)

 

Setelah kedua baskom siap panggang, keduanya dimasukkan ke dalam oven tradisional yang terbuat dari batu.

(Twitter Rio Rama Baskara)
(Twitter Rio Rama Baskara)

 

Setelah matang, kita dapat melihat daging dalam baskom gerabah merekah dengan aroma nan mengepul ke seisi ruangan.

(Twitter Rio Rama Baskara)
(Twitter Rio Rama Baskara)

 

Nasi kebuli porsi jumbo disajikan bersama potongan daging sapi berukuran raksasa

(Twitter Rio Rama Baskara)
(Twitter Rio Rama Baskara)

 

Bahkan akibat proses masaknya yang ciamik, daging sapi tersebut begitu empuk dan dapat lepas dari tulang dengan sendirinya.

(Twitter Rio Rama Baskara)
(Twitter Rio Rama Baskara)

 

Yummmy!!!

(Twitter Rio Rama Baskara)
(Twitter Rio Rama Baskara)

 

Berita Terkait TERKINI
Simak resep ayam kukus jahe di bawah ini!...
food | 15:29 WIB
Berikut resep kimbap sederhana yang bisa jadi pilihan menu buka puasa....
food | 11:26 WIB
Berbuka puasa hendaknya tidak hanya dengan minuman yang menyegarkan, tetapi juga tetap sehat....
food | 10:34 WIB
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Berikut resep dan cara membuat makanan khas Thailand, mango sticy rice....
food | 14:22 WIB
Konsumsi makanan pedas ternyata juga baik untuk menjaga kesehatan jantung....
food | 14:30 WIB
Mau coba bikin sandwich telur lipat? Simak resep yang dibagikan Chef Devina Hermawan berikut....
food | 12:45 WIB
Catat tempat dan tanggalnya ya!...
food | 17:13 WIB
Bisa jadi alternatif pengganti nasi, inilah beberapa sumber karbohidrat yang juga kaya nutrisi....
food | 17:26 WIB
Mau jualan apa saat bulan puasa nanti? Inilah berapa jajanan paling laris di bulan Ramadhan....
food | 16:08 WIB
Tampilkan lebih banyak