Sabtu, 31 Juli 2021

Cita Rasa Magis di Balik Bumbu Sederhana Sate Taichan Bang Ocit 87

Siap-siap ngantri super panjang jika ingin menyantap sate taichan satu ini.

Rauhanda Riyantama | Aditya Prasanda
cloud_download Baca offline
(Instagram Ferry Winoto)
(Instagram Ferry Winoto)

Guideku.com - Kurang dari satu dekade belakangan, dunia kuliner Indonesia digempur tren sate taichan yang terbuat dari olahan daging ayam nir kecap dan bumbu kacang.

Di Jakarta, sate khas ini juga jadi primadona bagi tidak sedikit penghuni ibu kota.

Salah satu pionir sate taichan di kota berpenghuni 9,59 juta penduduk tersebut yakni Sate Taichan Bang Ocit 87 yang berdiri sejak tahun 2012.

Tak dibaluri bumbu kacang sama sekali, Sate Taichan Bang Ocit 87 hanya menggunakan padanan bumbu sederhana berupa ulekan sambal dan jeruk nipis.

Namun di balik kesederhanaan tersebut, di sanalah cita rasa magis Sate Taichan Bang Ocit 87 mengakar. Terbukti dari antrian yang mengular setiap malam di depan warungnya yang berada tepat di depan Pintu Gelora Bung Karno, di Jalan Asia Afrika, Senayan, Jakarta Selatan.

(Instagram Ferry Winoto)
(Instagram Ferry Winoto)

Menyesap seporsi sate taichan yang dilumuri minyak sayur, perasan jeruk nipis dan taburan penyedap rasa ini mudah kita merasakan perpaduan rasa asam, manis, asin sekaligus pedas yang membuat para penikmatnya ketagihan.

Seporsinya pun hanya dibanderol seharga Rp 20 ribu lho.

Terkait

Terkini