Mengerikan, Inilah 4 Kuliner Berbahan Dasar Darah di Berbagai Negara

Berani makan?

Dany Garjito | Aditya Prasanda
Rabu, 20 Maret 2019 | 07:00 WIB
(Wikimedia Alpha)

(Wikimedia Alpha)

Guideku.com - Terbuat dari darah babi maupun bebek, blood tofu, sajian kuliner khas China ini memiliki tekstur serupa agar-agar.

Proses pembuatannya tak kalah mengerikan, diolah dari darah hewan yang digantung kemudian disembelih. Darah hewan tersebut dibiarkan terkumpul dalam nampan dengan kedalaman sekitar 3 meter.

Darah hewan dalam nampan lantas dibiarkan membeku hingga berbentuk seperti agar-agar. Lantas dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam sup panas.

Baca Juga: Lagi Liburan, Avril Lavigne Pakai Kerudung, Netizen : Masya Allah Cantik

Selain blood tofu dari China, Guideku.com menghimpun deretan makanan berbahan dasar darah dari bermacam negara berikut. Apa saja?

Gyuma di Tibet

(Instagram S00jc)
(Instagram S00jc)

 

Baca Juga: Selamat ! Mia Khalifa Resmi Tunangan dengan Chef Ganteng

Terbuat dari darah yak, sejenis sapi berbulu panjang dan lebat yang hidup di Tibet, sosis Gyuma diolah melalui proses yang tidak biasa.

Melalui proses bloodletting, darah yak diambil tanpa harus membunuhnya. Konon cara ini dapat membuat hewan tersebut lebih sehat.

Cara mengolah Gyuma yakni dengan mencampurkan darah dengan daging yak yang telah dihaluskan, nasi, dan garam.

Baca Juga: Kekinian Abis, Begini 5 Gaya Liburan Selebgram Cantik Salmafina Sunan

Campuran ini kemudian dimasukkan ke dalam usus yang telah dibersihkan, lalu dimasak dengan cara digoreng dan dipotong-potong.

Sundae di Korea Selatan

(Wikimedia )
(Wikimedia )

 

Baca Juga: Segini Gaji Barista Versi Mikael Jasin, Indonesia Barista Champion 2019

Sejenis sosis khas Korea Selatan ini terbuat dari olahan darah babi yang dicampur bersama daging, daun bawang, mie, nasi dan sayur.

Campuran ini kemudian dimasukkan ke dalam usus babi, kemudian dikukus.

Sundae, demikian masyarakat Korea Selatan menyebutnya biasa dijajakan bersama topokki dan sup jeroan.

Tit Canh di Vietnam

(Wikimedia Petr & Bara Ruzicka)
(Wikimedia Petr & Bara Ruzicka)

 

Terbuat dari campuran darah hewan macam bebek, angsa, babi maupun kambing, Tit Canh diolah bersama saus ikan daging dan beberapa bumbu rempah lainnya.

Kuliner khas Vietnam ini kemudian dibiarkan membeku menyerupai puding, lantas ditaburi daun mint, basil, kacang dan bawang.

Berita Terkait TERKINI
Simak resep ayam kukus jahe di bawah ini!...
food | 15:29 WIB
Berikut resep kimbap sederhana yang bisa jadi pilihan menu buka puasa....
food | 11:26 WIB
Berbuka puasa hendaknya tidak hanya dengan minuman yang menyegarkan, tetapi juga tetap sehat....
food | 10:34 WIB
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Berikut resep dan cara membuat makanan khas Thailand, mango sticy rice....
food | 14:22 WIB
Konsumsi makanan pedas ternyata juga baik untuk menjaga kesehatan jantung....
food | 14:30 WIB
Mau coba bikin sandwich telur lipat? Simak resep yang dibagikan Chef Devina Hermawan berikut....
food | 12:45 WIB
Catat tempat dan tanggalnya ya!...
food | 17:13 WIB
Bisa jadi alternatif pengganti nasi, inilah beberapa sumber karbohidrat yang juga kaya nutrisi....
food | 17:26 WIB
Mau jualan apa saat bulan puasa nanti? Inilah berapa jajanan paling laris di bulan Ramadhan....
food | 16:08 WIB
Tampilkan lebih banyak