Vakansi ke Merauke, Mencicipi Lezatnya Dendeng Rusa khas Timur Indonesia
Seperti apa?
(Instagram Dapur si Congok)
Guideku.com - Tak sulit menemukan daging rusa dijajakan di warung-warung pinggir jalan Merauke.
Tak kalah dengan daging kambing dan daging sapi, daging rusa merupakan salah satu kuliner khas yang jadi favorit warga Merauke.
Di Merauke, daging rusa dijajakan berupa dendeng yang mengalami proses pengolahan tak jauh berbeda dengan dendeng sapi.
Untuk membuatnya, daging rusa dikuliti dan diiris tipis menyerupai lembaran-lembaran.
Irisan tersebut kemudian direndam dalam air garam dan bumbu lain dalam waktu kurang dari semalam.
Hasil daging tersebut kemudian direndam, dikeringkan dan dijemur selama satu hari di bawah terik matahari.
Baca Juga: Merinding, Cabang IKEA Ini Jual Bakso Daging Anak-anak?
Proses penjemuran ini akan membuat daging rusa setengah matang.
Dendeng yang sudah dijemur kemudian dikemas dalam kemasan berukuran 1 kilogram maupun setengah kilogram yang dijual seharga Rp 60 ribu hingga Rp 100 ribu.
So, ke Merauke, jangan lupa bawa pulang dendeng rusa ya!
- Share link:
Kamu cari promo makan murah di momen Peringatan HUT RI ke-80? Yuk, cek rekomendasi deretan promo spesial Kemerdekaan di ...
Inilah deretan inspirasi kitchen set untuk rumah minimalis yang bisa Anda terapkan untuk mempercantik dapur....
Dedi Mulyadi kunjungi barak militer yang membina remaja bermasalah, terutama perempuan pengguna "Kawa Kawa"....
Umar Patek memilih menyeduh 'damai' melalui secangkir kopi di Ramu Kopi....
Setelah mengonsumsi banyak daging kurban, kadar kolesterol dalam tubuh bisa meningkat....
Di Sumatera Selatan, tren jajan tampaknya sudah menjadi gaya hidup harian, terutama bagi kalangan ibu rumah tangga....
Bagaimana cara mengetahui kolesterol kita naik usai makan daging kurban?...
Ide resep olahan daging kurban selain sate yang mudah dan cepat dimasak di rumah....
Simak tips amannya, yuk!...
