Menikmati Lezatnya 4 Kuliner Khas Bali, Cita Rasa Asli Pulau Dewata

Kuliner lezat dari pulau para dewa.

Dany Garjito | Aditya Prasanda
Jum'at, 19 April 2019 | 11:00 WIB
(Instagram Makanber2)

(Instagram Makanber2)

Guideku.com - Tak hanya dikenal dengan alam dan tradisinya nan memesona, Bali juga memiliki deretan kuliner lezat dengan cita rasa nan khas. Empat di antaranya, Guideku.com himpun disini. Apa saja?

Tipat blayag

(Instagram Bali Food Lovers)
(Instagram Bali Food Lovers)

 

Baca Juga: Sejarah Mencekam di Balik Seporsi Kelezatan Docang Khas Cirebon

Jika ketupat pada umumnya terbuat dari daun kelapa, di Buleleng, Bali, ketupat diolah menggunakan daun enau.

Masyarakat setempat menyebutnya tipat. Ketupat khas Buleleng ini memiliki bentuk relatif ramping dan lonjong.

Untuk mengolahnya, kita membutuhkan beras yang dibalut daun enau lantas direbus selama lima jam lamanya. Konon semakin lama waktu rebusan, tipat akan semakin bagus, dengan cita rasa yang kian halus dan legit.

Baca Juga: Istimewa, Lezatnya Tipat Blayag, Olahan Ketupat Khas Buleleng Bali

Masyarakat Buleleng biasa menyajikan tipat khas ini bersama beraneka lauk, menjelma sajian kuliner istimewa bernama tipat blayag.

Seporsi tipat blayag dihidangkan bersama tipat, taoge, urap sayur, suwir ayam, kacang tanah yang digoreng lantas dibaluri siraman kuah gulai ayam nyat-nyat.

Sajian ini kian sempurna bertemankan telur rebus dan taburan bawang goreng nan lezat.

Baca Juga: Berburu Foto di Pura Lempuyang Luhur, 'Gerbang Surga' di Bali

Tipat cantok

(Instagram Info Denpasar)
(Instagram Info Denpasar)

 

Lain tipat blayag, lain pula tipat cantok. Sajian kuliner ini terdiri dari tipat yang berkelindan bersama bumbu: kacang tanah goreng, bawang putih, taoco, hingga garam yang dihaluskan.

Selanjutnya tipat cantok akan disajikan bersama sayuran matang, tauge dan mentimun.

Nasi sela

(Instagram Makanber2)
(Instagram Makanber2)

 

Nasi khas Karangasem ini terdiri dari campuran nasi jagung, parutan kelapa, dan suwir ayam sambal.

Tak jarang, masyarakat Karangasem menambahkan ubi dan singkong pada nasi sela yang menambah kelembutan teksturnya.

Kita pun dapat menyantap nasi sela bertemankan aneka lauk dari pindang tokol, sambal matah hingga sate lilit.

Nasi jenggo

(Instagram Nita Tomoto)
(Instagram Nita Tomoto)

 

Nasi berukuran sekepala tangan yang kerap disajikan bersama daun pisang ini biasa disajikan bersama sambal goreng, tempe, serundeng dan ayam suwir.

Selain mudah ditemukan di pinggir jalan di Bali, nasi jenggo kerap jadi suguhan alternatif tatkala upacara sakral macam ngaben digelar.

Berita Terkait TERKINI
Simak resep ayam kukus jahe di bawah ini!...
food | 15:29 WIB
Berikut resep kimbap sederhana yang bisa jadi pilihan menu buka puasa....
food | 11:26 WIB
Berbuka puasa hendaknya tidak hanya dengan minuman yang menyegarkan, tetapi juga tetap sehat....
food | 10:34 WIB
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Berikut resep dan cara membuat makanan khas Thailand, mango sticy rice....
food | 14:22 WIB
Konsumsi makanan pedas ternyata juga baik untuk menjaga kesehatan jantung....
food | 14:30 WIB
Mau coba bikin sandwich telur lipat? Simak resep yang dibagikan Chef Devina Hermawan berikut....
food | 12:45 WIB
Catat tempat dan tanggalnya ya!...
food | 17:13 WIB
Bisa jadi alternatif pengganti nasi, inilah beberapa sumber karbohidrat yang juga kaya nutrisi....
food | 17:26 WIB
Mau jualan apa saat bulan puasa nanti? Inilah berapa jajanan paling laris di bulan Ramadhan....
food | 16:08 WIB
Tampilkan lebih banyak