Di Balik Cita Rasa Khas Kopai Osing Banyuwangi

Slruuuuppp!

Angga Roni Priambodo | Aditya Prasanda
Minggu, 20 Oktober 2019 | 18:18 WIB
Ilustrasi. (Pixabay/Activedia)

Ilustrasi. (Pixabay/Activedia)

Guideku.com - Kopi khas suku Osing di Desa Kemiren, Banyuwangi ini dikenal sebagai Kopai Osing. Kopi ini diolah menggunakan wajan tanah liat dengan pengapian kayu bakar.

Untuk menjaga cita rasanya nan khas, biji Kopai Osing diperlakukan istimewa. Setelah dipetik, kopi tidak langsung dicuci, namun disangrai selama 15 menit terlebih dahulu agar kematangannya tetap merata.

Saat diseduh menggunakan gelas, kopi lantas diaduk menggunakan sendok kayu agar cita rasanya tetap terjaga.

Baca Juga: Sekilas Mirip, Toping Bubble Tea, Boba dan Pearl Ini Ternyata Beda Lho

Tak heran, Kopai Osing dengan rasanya yang pahit dan asam begitu mengena di lidah.

Konon, cita rasa Kopai Osing nan unik, sangat dipengaruhi kondisi geografis alamnya. Biji kopi yang tertanam di tanah Banyuwangi yang notabene merupakan kawasan pesisir ini dihinggapi uap laut yang mengandung garam.

Komposisi alam tersebut membuat kopi ini punya bekal rasa yang kaya.

Baca Juga: Keren Banget, Petugas TSA Ini Diajak Nenek Usia 84 Tahun Tanding Push Up

(Instagram Haimid)
(Instagram Haimid)

Jika ingin menikmati segelas Kopai Osing, kita dapat mengunjungi Sangar Genjah Arum di Desa Wisata Osing Kemiren.

Di sanggar ini, kita dapat menikmati salah satu varian Kopai Osing yang jadi favorit para pengunjung yakni Kopai Osing duren. Seperti namanya, kopi ini disajikan dengan topping buah durian nan legit.

Baca Juga: Siap-siap, Ini 5 Instalasi Seni Menarik di Biennale Jogja 2019

Berita Terkait TERKINI
Berikut resep kimbap sederhana yang bisa jadi pilihan menu buka puasa....
food | 11:26 WIB
Berbuka puasa hendaknya tidak hanya dengan minuman yang menyegarkan, tetapi juga tetap sehat....
food | 10:34 WIB
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Berikut resep dan cara membuat makanan khas Thailand, mango sticy rice....
food | 14:22 WIB
Konsumsi makanan pedas ternyata juga baik untuk menjaga kesehatan jantung....
food | 14:30 WIB
Mau coba bikin sandwich telur lipat? Simak resep yang dibagikan Chef Devina Hermawan berikut....
food | 12:45 WIB
Catat tempat dan tanggalnya ya!...
food | 17:13 WIB
Bisa jadi alternatif pengganti nasi, inilah beberapa sumber karbohidrat yang juga kaya nutrisi....
food | 17:26 WIB
Mau jualan apa saat bulan puasa nanti? Inilah berapa jajanan paling laris di bulan Ramadhan....
food | 16:08 WIB
Hadir di Hoshinoya Bali, bar ini memperkenalkan seri minuman cocktail yang terinspirasi Hari Raya Nyepi....
food | 16:22 WIB
Tampilkan lebih banyak