Minggu, 05 April 2020

Inilah Ampo, Kuliner Tanah Liat dari Cirebon yang Mendadak Viral

Gara-gara netizen ngidam, kuliner langka ini sukses membuat banyak orang penasaran.

Rima Sekarani Imamun Nissa | Amertiya Saraswati
cloud_download Baca offline
Ampo (instagram.com/ilovetuban)
Ampo (instagram.com/ilovetuban)

Guideku.com - Beberapa saat lalu, pertanyaan seorang netizen yang mengaku ingin makan kuliner unik dari tanah liat sempat viral di media sosial.

Lewat akun @FOODFESS2, netizen ini mempertanyakan apakah kuliner tersebut masih bisa ditemukan di Cirebon.

Awalnya, pertanyaan ini pun membuat netizen lain ikut penasaran. Pasalnya, makanan yang diketahui bernama ampo tersebut memang tergolong langka.

Dirangkum Guideku.com dari berbagai sumber, ampo sendiri sebenarnya merupakan makanan tradisional yang bisa ditemukan di Cirebon dan Tuban, Jawa Timur.

Sepintas dilihat, ampo memiliki tampilan mirip cokelat yang diserut dan digulung. Ampo ini juga memiliki tekstur renyah.

Meski praktik memakan tanah liat masih terdengar aneh, ternyata ampo punya khasiat kesehatan, lho.

Salah satunya, ampo dipercaya baik untuk kesehatan sistem pencernaan. Selain itu, ampo juga biasa dimakan oleh ibu hamil.

Ampo (instagram.com/ilovetuban)
Ampo (instagram.com/ilovetuban)

Untuk membuat ampo sendiri, bahan yang diperlukan hanyalah tanah liat steril dan air.

Tanah liat yang digunakan untuk membuat ampo juga harus bertekstur lembut, bebas dari kerikil, pasir, atau batu.

Sembari dicampur air, tanah liat ini lantas ditumbuk hingga membentuk adonan yang berbentuk kotak. Setelahnya, adonan jadi ini akan diserut hingga membentuk gulungan mirip stik cokelat.

Terakhir, ampo perlu diasapi lebih dulu hingga kering. Setelahnya, barulah ampo dapat disajikan dan dinikmati sebagai camilan saat minum teh atau kopi.

Kuliner dari Tanah Liat (twitter.com/FOODFESS2)
Kuliner dari Tanah Liat (twitter.com/FOODFESS2)

Sayangnya, keberadaan ampo sendiri kini tergolong langka. Pasalnya, tidak banyak masyarakat yang masih mempertahankan tradisi ini dan membuat ampo untuk dijual.

Meski begitu, ampo tetap masih bisa dicari saat travelers berkunjung ke Cirebon atau Tuban.

Bagaimana? Apakah Anda termasuk salah satu yang berminat mencobanya?

Terkait

Terkini