Resep Muffin Cokelat, Sajian Lezat untuk Pengganjal Lapar

Guideku.com - Pencinta cokelat wajib coba sajian Muffin Cokelat yang lembut dan menyenyangkan ini. Pas untuk dimakan memulai hari Senin yang cerah ini, bisa buat bekal si kecil atau makanan pengganjal di kantor sebelum makan siang. 

Bagaimana cara membuatnya? Ini bahan dan resepnya dirangkum Guideku.com dari Cookpad Selly Kahuluge 

Bahan-bahan

125 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt BPDA (2 sdt BP biasa)
50 gr maizena
3 sendok makan coklat bubuk
100 gram gula pasir (diblender)
225 ml susu cair
75 gram mentega
125 gr DCC (dicincang kasar)
2 butir telur
75 ml minyak sayur
110 gram gula pasir (di blender)

Langkah membuat:

1. Campur tepung terigu dan BP. Aduk rata, sisihkan.

2. Campur maizena, coklat bubuk, gula, susu cair, aduk rata. Setelah rata, masak dengan api kecil sambil terus di aduk hingga mengental.

3. Tambahkan mentega dan DCC, aduk hingga tercampur rata. Matikan api.

Baca Juga: Jaga Daya Tahan Tubuh, Ini Resep Mudah Kreasi Wedang Jahe di Rumah

4. Masukkan telur satu persatu bersama minyak goreng, aduk cepat hingga tercampur rata. Tambahkan gula yang sudah di blender. Aduk sampai rata dan adonan halus.

5. Masukkan bahan kering secara bertahap. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan ke dalam cup sebanyak ¾ cup. Beri topping choco chip dan kacang atau sesuai selera.

Panggang selama 25-30 menit dengan suhu 180° C. Sebelumnya oven sudah di panaskan terlebih dahulu ya dg api atas bawah dan suhu 180° C selama 10-15 menit.

6. Lakukan tes tusuk sebelum di angkat. Dan muffin bisa dinikmati untuk momen apa saja lho!