Resep Gongso Babat, Lembutnya Hingga Gigitan Terakhir

Guideku.com - Intip Resep Gongso Babat, Lembutnya Hingga Gigitan Terakhir.

Jangan kehabisan ide olah babat, ada resep Gongso Babat yang empuk hingga gigitan terakhir nih moms.

Bukan cuma lembut, kuahnya juga nggak kalah menggiurkan dengan rasa pedas manis yang pas.

Baca Juga: Melly Goeslow Naik Jet Bareng Hyun Bin, Kerupuk Putih Nongol Lho

Biar lembut, babatnya harus direbus dulu dimasak pakai panci presto selama 20 menit. Jamin, babatnya lembut nggak pakai lama ngunyahnya.

Mau tahu resepnya? Berikut susie.agung bagikan bahan dan cara membuatnya:

Bahan:

Baca Juga: Pertama Kali Terjadi Masjid Al-Aqsa Ditutup, Cegah Wabah Corona

500 gram babat (pilih yang fresh dan sudah bersih)
10 rawit merah utuh
5 sendok makan kecap manis (sesuai selera)
1 sendok makan gula merah
4 butir bawang merah, iris tipis
Secukupnya garam dan kaldu jamur

Bumbu halus:

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
10-15 cabe keriting (sesuai selera)

Baca Juga: India Ubah Gerbong Kereta Jadi Barak Isolasi untuk Pasien Corona

Cara membuat:

1. Rebus babat sampai empuk, potong-potong dan sisihkan.

2. Tumis bawang merah iris sampai wangi, masukkan juga bumbu halus dan rawit utuh, tumis sampai wangi, masukkan babat, aduk rata, beri air sedikit bila perlu.

Baca Juga: Wika Salim Kangen Liburan, Netizen: Aku Kangen Kamu

3. Bumbui garam, gula merah , kaldu jamur dan kecap manis, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, taburi bawang goreng, sajikan.

Lebaran Idul Adha pekan depan nih moms, catat resep Gongso Babatnya biar bisa langsung dipraktikkan.