Es Kolak Dingin Khas Medan, Menu Spesial Untuk Buka Puasa

Kolding menjadi salah satu makanan favorit khas Medan yang segar dan manis. Ini resepnya

Silfa Humairah
Jum'at, 08 Mei 2020 | 11:00 WIB
Kolak pisang. (Shutterstock)

Kolak pisang. (Shutterstock)

Guideku.com - Es Kolak Dingin Khas Medan, Menu Spesial Untuk Buka Puasa.

Sajian takjil seperti bubur hingga kue dan gorengan menjadi menu yang jarang dilewatkan selama bulan puasa. Ada Es kolak dingin atau es kolding yang juga bisa kamu coba untuk buka puasa.

Kolding menjadi salah satu makanan favorit khas Medan yang segar dan manis. Makanan ini memang mirip dengan kolak, namun memiliki isian yang lebih beragam.

Baca Juga: Pusatnya di Borobudur, Begini Biasanya Tradisi Hari Waisak di Jogja

Ingin mencoba membuat es kolding di rumah untuk berbuka puasa? Berikut resepnya yang dikutip dari resep Dapur Zahira.

Bahan:

Tapai ketan secukupnya
Pisang kepok, rebus hingga matang
Santan manis secukupnya
Roti tawar, potong kecil secukupnya
Rebusan jagung manis
Durian
Agar-agar yang dipotong kecil

Baca Juga: Menggugah Selera, Menu Khas Berbuka Puasa dari Berbagai Negara

Cara membuat:

1. Susun tapai ketan hitam dan potongan pisang kepok yang sudah dikukus hingga matang.
2. Tuangi santan manis dengan campuran sedikit gula merah yang sudah dicairkan.
3. Taburi roti tawar, lalu beri es batu.
4. Tambahkan agar-agar yang dipotong dadu kecil, atau tambahkan jagung rebus manis. Agar lebih spesial, bisa juga menambahkan durian agar rasanya semakin nikmat. (Dinda Rachmawati)

Baca Juga: Kesukaan Doraemon, Yuk Cobain Resep Dorayaki Oreo

Berita Terkait TERKINI
Simak resep ayam kukus jahe di bawah ini!...
food | 15:29 WIB
Berikut resep kimbap sederhana yang bisa jadi pilihan menu buka puasa....
food | 11:26 WIB
Berbuka puasa hendaknya tidak hanya dengan minuman yang menyegarkan, tetapi juga tetap sehat....
food | 10:34 WIB
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Berikut resep dan cara membuat makanan khas Thailand, mango sticy rice....
food | 14:22 WIB
Konsumsi makanan pedas ternyata juga baik untuk menjaga kesehatan jantung....
food | 14:30 WIB
Mau coba bikin sandwich telur lipat? Simak resep yang dibagikan Chef Devina Hermawan berikut....
food | 12:45 WIB
Catat tempat dan tanggalnya ya!...
food | 17:13 WIB
Bisa jadi alternatif pengganti nasi, inilah beberapa sumber karbohidrat yang juga kaya nutrisi....
food | 17:26 WIB
Mau jualan apa saat bulan puasa nanti? Inilah berapa jajanan paling laris di bulan Ramadhan....
food | 16:08 WIB
Tampilkan lebih banyak