5 Kudapan Spesial Idulfitri dari Berbagai Daerah di Indonesia

Berikut kudapan spesial dari beberapa daerah di Indonesia

Silfa Humairah
Senin, 25 Mei 2020 | 06:28 WIB
Ketupat ketan. (Shutterstock)

Ketupat ketan. (Shutterstock)

Guideku.com - 5 Kudapan Spesial Idulfitri dari Berbagai Daerah di Indonesia.

Selain ketupat lengkap dengan sayur dan lauk pauknya, beberapa daerah di Indonesia juga punya kudapan khas yang sering disantap pada suasana spesial, seperti Idulfitri lho.

Berikut kudapan spesial dari beberapa daerah di Indonesia, yang mungkin bisa mengingatkanmu akan kampung halaman masing-masing.

Baca Juga: Lebaran Bareng Suami, Baju Vanessa Angel Curi Perhatian

1. Buras, Sulawesi Selatan

Buras (Twitter/Yayan0628)
Buras (Twitter/Yayan0628)

Kuliner khas suku Bugis Sulawesi Selatan ini sepintas mirip dengan ketupat karena komposisinya sama-sama dibuat dari beras. Namun, buras memiliki rasa yang lebih gurih karena penggunaan santan di dalamnya. 

Buras biasa dikonsumsi dengan dicampurkan bersama makanan lain. Mulai dari kari ayam, telur hingga daging. Bahkan ketiga campuran tersebut harus disediakan untuk bersanding dengan Buras ketika hajatan diadakan.

Baca Juga: Tidak Pulang ke Thailand, Lebaran Virtual ala Jirayut Bareng Keluarga

2. Lemang, Sumatera Barat

Pekerja mengikat ujung lemang di Kramat Raya, Senen, Jakarta Pusat, Rabu (6/5).  [Suara.com/Alfian Winanto]
Pekerja mengikat ujung lemang di Kramat Raya, Senen, Jakarta Pusat, Rabu (6/5). [Suara.com/Alfian Winanto]

Masyarakat minang di sumatera barat biasa membuat lemang, penganan dari beras ketan, yang dipanggang dalam buluh bambu. 

Saat Idulfitri hidangan ini selain untuk dikonsumsi sendiri, juga bisa menjadi hantaran ke sanak saudara. Untuk memakannya di Minang sana, lamang ini biasanya disantap bersama tapai, pisang, hingga durian. 

Baca Juga: Netizen Ini Bagikan Cara Hilangkan Serangga pada Buah Stroberi, Mau Coba?

3. Ketupat pulut, Sumatera Utara

Ilustrasi ketupat ketan. (Shutterstock)
Ilustrasi ketupat ketan. (Shutterstock)

Ketupat ketan atau biasa disebut ketupat pulut oleh masyarakat pulau Sumatra Utara terkenal sangat lezat. Rasanya gurih dan pulen karena dimasak dengan santan.

Ketupat ketan sering hadir sebagai hidangan Idulfitri. Ada yang memakannya dengan tape ketan manis atau rendang daging. 

Baca Juga: 4 Inspirasi Kegiatan Seru, Rayakan Lebaran di Rumah Aja

4. Ketupat Colet, Kalimantan Barat

Jika kamu merupakan warga Kabupaten Ketapang pasti tidak asing dengan sajian Ketupat Colet. Berbeda dengan ketupat pada umumnya, ketupat colet direbus dengan santan dan dihidangkan dengan bumbu cocolan rendang daging. 

Daging pada rendang sengaja dipotong kecil-kecil agar mudah dicocol menggunakan tangan. Rasa dari ketupat colet dominan asin dan gurih serta kaya akan rasa rempah-rempah dari bumbu rendangnya.

5. Bontong Buloh, Kalimantan Barat

Bontong Buloh merupakan sajian khas masyarakat Kabupaten Membawah. Sekilas hidangan ini mirip dengan buras yang terbuat dari beras yang direbus terlebih dahulu selama lima jam. 

Beras dimasukkan ke dalam daun pisang, dan diikat dengan tali. Setelah itu dimasukkan ke dalam batang bambu, baru kemudian direbus. Bontong buloh biasa disajikan dengan cocolan sambal kepah. (Dinda Rachmawati)
 

Berita Terkait TERKINI
Simak resep ayam kukus jahe di bawah ini!...
food | 15:29 WIB
Berikut resep kimbap sederhana yang bisa jadi pilihan menu buka puasa....
food | 11:26 WIB
Berbuka puasa hendaknya tidak hanya dengan minuman yang menyegarkan, tetapi juga tetap sehat....
food | 10:34 WIB
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Berikut resep dan cara membuat makanan khas Thailand, mango sticy rice....
food | 14:22 WIB
Konsumsi makanan pedas ternyata juga baik untuk menjaga kesehatan jantung....
food | 14:30 WIB
Mau coba bikin sandwich telur lipat? Simak resep yang dibagikan Chef Devina Hermawan berikut....
food | 12:45 WIB
Catat tempat dan tanggalnya ya!...
food | 17:13 WIB
Bisa jadi alternatif pengganti nasi, inilah beberapa sumber karbohidrat yang juga kaya nutrisi....
food | 17:26 WIB
Mau jualan apa saat bulan puasa nanti? Inilah berapa jajanan paling laris di bulan Ramadhan....
food | 16:08 WIB
Tampilkan lebih banyak