Minggu, 05 Juli 2020

Resep Sanggara Balanda, Camilan Unik khas Makassar, Bikinnya Mudah!

Bahan untuk membuat Sanggara Balanda

Silfa Humairah | Arendya Nariswari
cloud_download Baca offline
Resep Pisang. (instagram.com/herawaty_lu)
Resep Pisang. (instagram.com/herawaty_lu)

Guideku.com - Makanan berbahan dasar pisang bisa jadi sajian camilan gorengan, kue hingga cake. Nah, kali ini Guideku.com ingin memberikan resep kreasi sajian Sanggara Balanda untuk refrensi baru.

 Sanggara Balanda merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang sudah dikonsumsi sejak zaman jajahan Belanda lho.

Dalam Bahasa Bugis sendiri, Sanggara artinya pisang goreng, sedangkan Balanda dari nama Belanda. Memiliki cita rasa manis, Sanggara Balanda ini paling cocok jika disantap sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari.

Berikut Suara.com bagikan resep Sanggara Balanda yang berhasil kami rangkum dari laman Cookpad, Kamis (25/6/2020).

Bahan untuk membuat Sanggara Balanda:

Anti Gagal, Ini Dia Resep Sanggara Balanda, Camilan Unik khas Makassar. (Instagram/@aqilahfoods)
Anti Gagal, Ini Dia Resep Sanggara Balanda, Camilan Unik khas Makassar. (Instagram/@aqilahfoods)

Cara membuat Sanggara Balanda:

  1. Pertama-tama, sangrai kacang tanah dengan menggunakan api kecil pada kompor. Aduk-aduk perlahan, agar kacang tidak gosong. Setelah kacang matang, angkat dinginkan lalu kupas kulitnya.
  2. Kacang sangrai yang sudah dikupas kulitnya, kemudian bisa Anda tumbuk kasar atau haluskan dengan menggunakan chopper agar lebih cepat dan hemat waktu.
  3. Campur gula pasir ke dalam kacang yang sudah ditumbuk, aduk lalu masukan mentega. Setlah itu aduk kembali sampai kalis dan teksturnya seprerti pasta.
  4. Setelah itu, kupas pisang kemudian panaskan minyak dan beri sedikit campuran mentega agar hasil akhirnya aromanya wangi.
  5. Masukkan pisang, goreng hingga matang dan kecoeklatan. Jangan lupa untuk dibolak-balik agar matangnya merata. Selagi pisang masih panas, belah arah memanjang kemudian beri isian pasta kacang tadi agar hasilnya mengeluarkan karamel.
  6. Susun pisang di atas piring, kemudian Sanggara Balanda siap untuk dimakan.

Langsung bikin di rumah, bikin camilan untuk temani santai di sore hari kumpul keluarga.

Terkait

Terkini