Yuk Kita Intin Resep Ajitsuke Tamago! Gampang Banget!

Ajitsuke Tamago atau telur khas Jepang sangat mudah dibuat. Yuk kita intip resepnya.

Arendya Nariswari | Hiromi Kyuna
Jum'at, 09 Oktober 2020 | 16:00 WIB
Ajitsuke Tamago (Unsplash  @invisibleecho)

Ajitsuke Tamago (Unsplash @invisibleecho)

Guideku.com - Siapa yang suka banget dengan telur setengah matang ala Jepang? Telur pada sajian ramen dan udon, mi ala Jepang, selalu bikin tergiur. Telur yang umumnya disajikan setengah matang ini selalu sukses membuat penikmatnya semakin tergoda.

Ajitsuke Tamago dalam bahasa Indonesia disebut sebagai telur setengah matang khas Jepang. Telur ini biasa memperindah menu ramen atau udon.

Pembuatan menu ini gampang banget, lho. Bahan yang dibutuhkan pun hanya sedikit. Kamu bisa mulai mencoba memasak telur ini di rumah.

Baca Juga: Bikin Melongo, Mi Kakap Kering Jumbo Ini Ada di Yogyakarta!

Suara.com telah merangkum resep Ajitsuke Tamago dari situs Cookpad. Resep ini diunggah oleh Dita Nadia. Yuk kita simak resep lengkapnya.

Ilustrasi Ramen (Pixabay/takedahrs)
Ilustrasi Ramen (Pixabay/takedahrs)

 

Bahan:

Baca Juga: Nggak Pakai Lama, Simak Tips Praktis Cairkan Daging Beku Berikut Ini

  • 2 buah telur ayam (disarankan menggunakan telur bebas salmonela atau telur yang bisa dimakan mentah. Telur ini bisa ditemukan di swalayan yang khusus menjual bahan masakan Jepang)
  • 300 ml kecap asin Jepang (Shoyu)
  • 10 ml mirin (bisa diganti dengan larutan air dan gula)
  • 300 ml Air dingin

Cara membuat:

  • Rebus 2 buah telur, jika ingin setengah matang, kamu bisa merebusnya selama 6 sampai 7 menit. Namun apabila ingin telur matang, rebuslah selama 9 menit.
  • Angkat telur, kemudian masukkan ke dalam wadah berisi air dingin. Tunggu sampai telur menjadi dingin dan mudah dikupas.
  • Kupas telur hingga bersih dari cangkangnya, kemudian rendam kembali ke dalam air dingin selama 1 sampai 2 menit.
  • Campurkan mirin, shoyu, dan air ke dalam kantong plastik atau wadah yang bisa ditutup rapat. Kemudian pindahkan telur ke dalam plastik tersebut.
  • Ikat plastik atau tutup wadah, kemudian simpan di dalam lemari es selama 4 hingga 5 jam. Ingat, jangan terlalu lama karena bisa membuat telur jadi asin berlebih.
  • Warna telur akan berubah menjadi kecoklatan dan siap untuk dihidangkan bersama sajian mi.

Mudah bukan? Selamat mencoba!

Baca Juga: Cicipi Burger ala Militer Pakai Selai Stroberi, Begini Komentar Jang Hansol

Berita Terkait TERKINI
Simak resep ayam kukus jahe di bawah ini!...
food | 15:29 WIB
Berikut resep kimbap sederhana yang bisa jadi pilihan menu buka puasa....
food | 11:26 WIB
Berbuka puasa hendaknya tidak hanya dengan minuman yang menyegarkan, tetapi juga tetap sehat....
food | 10:34 WIB
Mitos atau fakta? Benarkan nasi beku lebih sehat untuk dikonsumsi penderita diabetes?...
food | 17:17 WIB
Berikut resep dan cara membuat makanan khas Thailand, mango sticy rice....
food | 14:22 WIB
Konsumsi makanan pedas ternyata juga baik untuk menjaga kesehatan jantung....
food | 14:30 WIB
Mau coba bikin sandwich telur lipat? Simak resep yang dibagikan Chef Devina Hermawan berikut....
food | 12:45 WIB
Catat tempat dan tanggalnya ya!...
food | 17:13 WIB
Bisa jadi alternatif pengganti nasi, inilah beberapa sumber karbohidrat yang juga kaya nutrisi....
food | 17:26 WIB
Mau jualan apa saat bulan puasa nanti? Inilah berapa jajanan paling laris di bulan Ramadhan....
food | 16:08 WIB
Tampilkan lebih banyak