Selasa, 24 November 2020

Solusi untuk Kamu yang Tak Punya Oven, Ini Dia Resep Black Forest Kukus

Black forest kukus bisa jadi jalan keluar bila kamu tak punya oven tetapi ingin membuat kue cokelat nikmat ini.

Arendya Nariswari | Hiromi Kyuna
cloud_download Baca offline
Black Forest. (Unsplash/Jacob Schwartz)
Black Forest. (Unsplash/Jacob Schwartz)

Guideku.com - Black forest menjadi kue yang banyak dicintai orang. Rasanya yang manis dan rasa cokelat yang dominan menjadikan kue satu ini primadona di kalangan kue tart.

Black forest pun sering kali dijadikan kue ulang tahun. Kue asal jerman ini terbuat dari bolu cokelat yang dilapisi krim segar, parutan cokelat dan kerap dihias dengan ceri.

Nama kue ini berasal dari tempat asalnya yaitu Schwarzwald yang memiliki arti hutan hitam atau black forest.

Salah satu kendala untuk membuat kue black forest adalah oven. Bila peralatan dapurmu minim, tak perlu khawatir. Kamu bisa coba membuat black forest dengan cara dikukus.

Tenang, black forest ini tetap tak kalah enaknya kok meskipun di kukus. Teksturnya tetap lembut dan tak mengecewakan. Yuk, ikuti langkah resep yang sudah Suara.com rangkum khusus untukmu.

Ilustrasi Black Forest (Unsplash @monicqque)
Ilustrasi Black Forest (Unsplash @monicqque)

 

Bahan kue:

Bahan isian kue:

Bahan untuk hiasan:

Cara membuat:

  1. Panaskan susu cair kemudian tambahkan margarin leleh dan potongan dark chocolate. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Kemudian, tambahkan cokelat bubuk, baking powder, tepung terigu, dan susu bubuk sambil diayak. Aduk rata.
  3. Tuang campuran susu cair dan cokelat pasta sedikit demi sedikit sembari diaduk.
  4. Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti. Tuang adonan.
  5. Kukus adonan selama 20 menit saat kue matang dengan api sedang. Kamu bisa cek tingkat kematangan dengan menusuk adonan dengan tusuk gigi. Apabila adonan sudah tak menempel, artinya sudah matang.
  6. Buatlah isian sembari menunggu kue matang. Panaskan susu cair, mentega tawar dan potongan dark chocolate. Aduk. Matikan api bila sudah tercampur rata.
  7. Angkat kue yang telah matang. Bagi 2 kue. Olesi salah satu kue dengan isian kemudian tutup dengan kue yang lain.
  8. Olesi bagian luar kue dengan butter cream, hias dengan serutan cokelat.
  9. Black forest kukus yang lembut siap disantap.

Meski langkahnya cukup panjang, cara membuat black forest ini sangat layak untuk dicoba. Selamat mencoba!

Terkait

Terkini